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星期一
二月132012

我的二叔 My 2nd Uncle

昨天傍晚,堂妹PY打电话来说:她的爸爸安息了!

堂妹PY的爸爸是我的“二叔”;我爸爸的同胞弟弟。

二叔在世寄居84年。

2009年的4月间,二叔坐在家的梯阶上弯腰整理阅读过的旧报纸,不懂怎么的失重心,连人带报跌扑在地,

堂弟赶忙送二叔去医院急救,医生为二叔检查,说他跌伤坐骨,需动手术.....

二叔就这样住进医院、疗养院,进进出出3年多,终于被召回天家了。

我和丈夫最后一次到医院探望他是上个主日( 2月5日,我爸爸安息10年纪念日)崇拜后。

望着病床上的二叔,鼻上套着氧气管、喂食喉;我喊了他几声,他好不容易张开眼睛,望了我一下,左手略举,看来他还认得我,要与我打个招呼,然后他又合起眼睛了。

二叔实在太弱、太疲倦了。

看着二叔被病折磨到如此,我好心酸。

我抓住他已发肿,感觉有点液体流出的右手,为他祷告.....

我知道,我二叔在世的时日无多了,这可能就是我最后一次在他床前为他祷告了.....

深信这时候,二叔已在天庭与爸爸相遇了.....

 

 

星期六
一月282012

农历壬辰年2012Year of the Water Dragon

过新年咯!你的孩子有回来吗?

他们上个月才回来....

你们夫妇自己“团圆”?

没有啦!下午3时,我们去丈夫的哥哥家与他的妻儿、媳妇、孙,三代一起团圆....

还有,还有:下午8时,我的那位泰国大学教授弟弟、星加坡工作的弟弟和他的家人,大妹妹、小妹妹和她们的家人都来我家团圆,够夸张吧!

我熬了一锅八宝汤、烧了三盘烧肉、煮了腊味饭、蒸了一大条苏丹鱼、炒了瀨粉、肉碎豆腐、弄了椰汁煎禄、红豆、凉粉、粟米糖水。妹妹们带来自制的酿豆腐卜、老少平安、炸腐竹、罗汉斋、外买“捞生”、斋烧鹅、烧鸡、乳酪冰淇淋....。

我们一家16口,团圆乐融融!

星期六
一月282012

斋吃烧肉当饭餐 roast pork as dinner

弟妹和他们的家人来我家过节都爱吃我烘的烧肉。

今晚,我什么都不煮,单单烘一块有一本书那么大片的烧肉,打算两夫妇“独吃”。

丈夫说:这次的烧肉比较有滋味,不懂是不是往常有其他的配菜,不能突出它 ‘独特’的美味!

我们夫妇俩就是吃那碟刚出炉、由丈夫下刀“崭”的烧肉,配“唐茶”(即中国茶)。

我们吃了块又一块、尝了一口又一口、不住的吃、不停的吃,吃个痛快、吃个饱饱!

烘炉里还有喔,丈夫说。

乘热腾腾、新鲜出炉就益我们的朋友吧!

送给谁好呢?

就送给住在我们对面的单身A叔叔和他的80余岁老妈妈尝尝吧!

还有够多两人份喔!丈夫把烧肉切好摆入一塑料盒后说。

还有哇?那就请隔壁的年轻夫妇L和T吃吧....

 

星期四
一月192012

晚年生活 life at old age

想都没想过:我就60岁了!(眼看已到晚年了,是吗?)

看来要悟晚年的真谛:

不可把自己的幸福,寄托在儿女身上。

幸福是要靠自己去争取的!

看着自己本身的能力去安排。

务要做好独度难关的准备;( 爸爸教下的:凡事要做好最坏的打算)

亲情不能看得过重、不能制造过多。

与子女要有一定的距离;免得自作多情、加重感情的负担.....

这是我从报章,不懂那个前辈哪儿学来的!

可做一般的参考。

 

星期四
一月192012

健康摆在第一位 priority to health

健康摆在第一位

凡事潇洒一点;看事糊涂一点;看开一点。

珍惜爱我的人、经营知心良友、温暖的家.....

天天运动、锻炼、唱唱歌、武武功夫扇、笑笑、保持体型苗条。

到时到候就:吃、喝、休息、体验。

这是我今年的大计!

星期六
一月142012

我的年糕 my new year cake

每年将要过年时,我都会喜欢买几个年糕。

买来摆,买来看;最后,发霉了,丢掉!

女儿也喜欢年糕,有机会回家遇上年糕上市,她都会带个回去英国,怎样处理,没问过。

妈妈生前爱做年糕,准备一切材料后,要蒸它至少3,4个小时才成事,真要命!

年糕,年高,年年高升;取个好兆头!

不是迷信,是习俗。

我年轻时,爱吃煎年糕。

现在老了,却想到我还未做过年糕,倒想学学!

一面做,一面怀念妈妈,妈妈,我好想你.....

年糕蒸好了,似模似样!

刚巧有个老友给我送来她自制的凤梨饼、核桃饼片,我不怕她笑我、斗胆的送她一个我自制的年糕。

想不到,她拿回家,尝过后,竟然赞好,差不多把整个年糕,一口气吃完了!

我把刚蒸好的年糕拿去和我每日在一起运动的朋友分享,她们说我行!

我有自制年糕,我愿意遥寄给我的孩子、媳妇、远近的亲朋好友,但愿大家:

年年进步、步步高升、升职加薪、龙年快乐、快乐融融!